Selleri seemned De Bolster Balena F1 annavad saagiks ilusad ja tihedad valged juursellerimugulad, millel on tugevad püstised lehed. Kõva, valge viljaliha ja koor, millel on vähe pruune plekke, muudab selle üheks populaarseimaks juurselleri sordiks, mis lisaboonusena talub ka väga hästi külma.
Nii uskumatu, kui see ka pole, siis kõige paremini kasvab juurseller külmades ja märgades kasvutingimustes. Seetõttu on see köögivili suurepäraseks valikuks vähem kuivendatud põldudele/muldadele, sest juurseller vajab kasvamiseks tõesti palju vett.
Kui juursellerid peenralt korjata, on nad esialgu veidi mõru maitsega. Kui neid aga mõni päev peaaegu külmumistemperatuuril säilitada, muutub maitse meeldivalt magusaks. Jahedas ja niiskes kohas säilib juurseller kuni kaks nädalat.
Juurselleril ei ole maitsest pakatav osa ainult juur ise, vaid ka varred sobivad suurepäraselt kasutamiseks näiteks suppides või pastakastmetes.
Estonian
