Chia-seemneid liigitatakse supertoiduks, taimset päritolu toiduaineks, milles on kõrge kasulike toitainete kontsentratsioon. Neis on rohkem kaltsiumi kui piimas, rohkem kaaliumi kui banaanides ja rohkem antioksüdante kui mustikates.
See taim on pärit Kesk- ja Lõuna-Mehhikost. Chia´t kasutati juba asteekide päevil ja kasutatakse siiani igapäevase toiduainena. Seemneid kasutati jõu ja vastupidavuse suurendamiseks. Sõna “chia” on maiade keeles “võim” .Oma kodumaal on chia-seemned odavad, need on kasulikud ja kõrge toiteväärtusega, mistõttu lisavad mehhiklased neid seemneid peaaegu kõikidele roogadele.
Chia-seemnete kasutamine toiduks ennetab südame-veresoonkonna ja onkoloogilisi haigusi, alandab organismis põletikulisi protsesse, normaliseerib närvisüsteemi seisundit, vähendab ärevust ja suurendab aju aktiivsust. Chia-seemned parandavad ainevahetust ja aitavad vähendada kaalu.
Estonian
