Семена лука-порея подходят для выращивания в открытом грунте. Посев в марте, пересадка в апреле, сбор урожая в сентябре-ноябре. При посадке учитывайте расстояние между растениями 40х15 см, предпочитает солнечное место для выращивания.
Семенам лука-порея нужна питательная и глубоко заправленная почва. Пересаживать растения следует только тогда, когда они станут толщиной с карандаш. Чтобы получить длинные прямые белые стебли, лук-порей следует мульчировать несколько раз. Для предотвращения заражения личинками стрекозы рекомендуется накрыть и посевы, и грядки сеткой от насекомых. На зиму рекомендуется располагать лук-порей близко друг к другу, а во время сильных морозов - укрывать.
Один из возможных вариантов использования лука-порея: Обжарьте его вместе с луком и капустой, оливковым маслом и солью. Соедините с картофелем, петрушкой, морковью и всем остальным, что вы любите, и получится замечательное рагу или запеканка в одной кастрюле.