Биоактивные витамины С с темно-красной вишней Acerola в несколько раз лучше усваиваются организмом, чем традиционные формы аскорбиновой кислоты.. Биоактивные формы, содержащиеся в продуктах "Экоши мягко воздействовать на организм, не раздражает желудок и другие внутренние органы, в отличие от витаминов С в кислотной форме. Кроме того, организм может использовать такие формы хранить лучше на складе в надпочечниках, печени, легких, а также во внеклеточной жидкости.
Вишня ацерола также содержит витамины A, B1, B2, B3, кальций, магний, каротиноиды и биофлавоноиды. Аскорбатные формы витамина С содержат также такие ценные минеральные вещества, как кальций и магний. Витамины и минералы помогают друг другу лучше усваиваться и усиливают действие друг друга. Вишня ацерола обладает высоким содержанием антиоксидантов и содержит больше витамина С, чем цитрусовые, черная смородина, шиповник и облепиха. Например, в 100 г ацеролы содержится около 1678 мг витамина С, в то время как в лимоне - 57 мг. Антиоксиданты, содержащиеся в ацероле, замедляют расщепление сахара, что позволяет предотвратить резкие колебания уровня сахара в крови. Биофлавоноиды, напротив, поддерживают остроту ума.