Koriandri seemned (Coriandrum sativum) De Bolster Coriander – Esmaklassilised maheseemned Hollandist

Koriandri seemned De Bolster Coriander annavad saagiks üheaastased tugeva lõhnaga maitsetaimed. Taimest kasutatakse nii noori lehti kui seemneid. Koriandri seemned korjatakse, kui need muutuvad värvuselt pruuniks – see juhtub tavaliselt septembrikuus. Pärast seemnete korjamist on oluline seemned kuivatada.
Nii koriandri lehed kui ka varred meenutavad peterselli lõhna, maitse aga see-eest on üsna vastuoluline – see kas meeldib või ei. Koriandri kuivatatud seemnetel seevastu on aga meeldivalt mahe, veidi muskust meenutav magusapoolne maitse ja aroom, milles on tunda kerget apelsinikoore mõrudat maitset.
Kuivatatud koriandri seemned sobivad suurepäraselt kasutamiseks erinevates roogades (salsades, suppides ja karrides) ja küpsetistes.