Peedi seemned De Bolster Detroit 2 annavad saagiks säilitamiseks väga hästi sobivad peedid. See sort on hea nii suvel kui sügisel kasvatamiseks.
Peedid ise on tavaliselt silindri-või ümarakujulised ning nende värvus varieerub tumedast lillakaspunasest kuni roosa toonini.
Soovitatav on korjata selle sordi peedid pigem noorena (kui nad on umbes golfipalli suurused), sest nii maitsevad nad kõige paremini. Peet sobib nii marineerimiseks, röstimiseks kui toorelt tarbimiseks. Ära ei maksa unustada ka seda, et söödavad on ka peedi lehed – kui need noorelt ära korjata, lisavad need värsketele salatitele erilise maitse. Kui lehed on juba küpsemad, tuleb lehed enne kasutamist esmalt blanšeerida.
Kui soovite kasvatada peeti eelkõige säilitamiseks, on parim aeg otsekülviks mai teine pool. Seejärel, sügisel, enne kui ilmad jahenevad, tuleks eemaldada lehed ja asetada peedid jäätumisvabasse säilituskohta. Säilitamisele aitab kaasa ka peetide katmine liivaga.
Estonian
