Hiinakapsa seemned sobib kasvatamiseks kevadel, suvel ja sügisel. Keskmise kõrgusega, silindrilise kujuga hiinakapsa sort mahedate õrnade lehtedega. Väga vastupidav päikesepõletustele. Suurepärane valik kommertskasvatajatele.
Taim on algselt pärit Hiinast ja on kasutusel nii mitmetes Aasia köökides kui ka tänapäevases Euroopa ja Ameerika köögis. Hiinakapsas on brokoli ja lillkapsa lähedane sugulane. Seda süüakse enne õidepuhkemist, mistõttu on koristamisaeg väga oluline. Mahedamaitseline hiinakapsa sort on kalorivaene, sisaldades endas palju C ja K vitamiini.
Kasutatakse eelkõige värskena salatites. Aasia köögis aga enamast vokitakse, keedetakse, hapendatakse ja marineeritakse.