Aedspinati seemned on teravaseemneline ja kiire kasvuga sort. Aedspinati seemned sobivad eriti hästi varaseks või hiliseks kasvatamiseks. See sort ei ole külma suhtes tundlik, seega pole vaja saaki katta. Spinat vajab rikkalikku mulda, mis hoiab niiskust.
Sort annab eriti suuri spinatilehti, mis maitsevad suurepäraselt. Tõelise spinati maitsele ja selle enda aiast korjatud värskusele on raske vastu panna. Selle sordi lehed on pehmed ja rohelised ning täis kõike head ja paremat – sisaldavad rohkelt A-, C-, K-vitamiini ja rauda.
Seda on kasvatatud iidses Pärsias, Indias ja Hiinas sajandeid, aga ka Euroopas alates vähemalt 14. sajandist.