Spinati seemned (Tetragonia tetragonioides) New Zealand Spinach idanevad aeglaselt ja ainult kõrgel temperatuuril. Uus-Meremaa spinat on mitmeaastane taim, mida kasvatatakse sooja ilmaga üheaastasena.
Uus-Meremaa spinat näeb välja väga erinev tavalisest spinatist. Uus-Meremaa spinati (New Zealand Spinach) taimedel on palju rohkem elujõudu, mis väljendub valdavalt laiuses. Varred roomavad justkui maapinnal. Lehti ja varsi saab korjata regulaarselt ning salati tarbimine sarnaneb tavalise spinatiga. Sellel on mahlakad kolmnurkse kuni ovaalse kujuga lehed, mis on kahvatu kuni tumerohelised ja kasvavad 5-10 cm pikkuseks. Selle spinatisordi lehed on väiksemad ja udusemad kui tavalisel spinatil.
Uus-Meremaa spinatis leidub palju kaltsiumi ja fosforit, vähe valku, süsivesikuid ja kaloreid ning on suurepärane lisa tasakaalustatud toitumisele.
Estonian
