Varsselleriseemned Tango – dieedipidajate lemmik tantsukaaslane. Varsseller on üks võimsamatest põletikevastastest toitudest, kuna see võitleb tõhusalt bakterite, viiruste ja toksiinidega. Lisaks sellele on tegemist aluselise toiduga, mis on eriti kõhusõbralik. See sisaldab rohkelt vitamiine, nagu C-, E-, A- ja B-grupi vitamiine, kusjuures C-vitamiini hulk teeb silmad ette kõige mahlakamale apelsinile. Selleris on rohkelt mineraalaineid nagu vask, kaalium, naautrium ja magneesium. Magneesium on vajalik mineraal stressi leevendamiseks, see toetab närvisüsteemi ja aitab uinuda. Sellerimahl ja seemned toetavad neerude tööd, eemaldades kusihapet ja liigset vedelikku kehast. Varsseller aitab ka puhituse vastu ja leevendab seedimisega tekkinud ebamugavusi. Kellelegi pole saladuseks, et seller on väga madala kalorisisaldusega ja selle krõmpsutamine kulutab rohkem energiat, kui on selle söömisest saadav energiahulk.
Varsselleriseemneid saab ette külvata juba märtsis, puistades seemned mulla peale, seejärel mulda kergelt niisutades. Ümber võib istutada, kui taimed on piisavalt suured, kuskil mai lõpu poole, kui õues on juba soojem. Eelistab niisket kasvukohta. Saaki võib oodata juba suve keskel. Taimel on veidi vürtsikas maitse ja väga aromaatne lõhn. Toidutaimena kasutatakse kõiki varsselleri osasid, nii varsi, lehti kui seemneid. Seda võib tarbida nii värskelt, kuivatatult või sügavkülmutatult. Jahvatatud selleriseemnetest tehtud jook leevendab menstruatsioonivalusid.
Estonian
