D-vitamiini peamine ülesanne on tagada kaltsiumi imendumine toitainetest ning selle transportimine luudesse. Kui D-vitamiini veres on vähe, on organismil kaltsiumi raske omastada. Kui D-vitamiini veres on vähe, on organismil kaltsiumi raske omastada, mis põhjustab osteoporoose, luutiheduse languseid ning rahhiite. Madal D-vitamiini tase võib põhjustada luude ja lihaste valu, kroonilist migreeni, depressiooni ja kroonilist väsimust. D-vitamiin suurendab antiviiruslike, antibakteriaalsete ja parasiidivastaste immuunfaktorite hulka.